В августе стоимость одного килограмма геркулеса (очищенных и обработанных зерен овса) в рознице достигла 80 рублей. Это максимальная как минимум с 2000 года цена для этого продукта в России. Об этом сообщил РБК со ссылкой на данные Росстата.
По данным ведомства, еще в августе и сентябре 2020 года цена на геркулесовую кашу держалась на уровне 72,1 рубля за 1 кг, что на 12% ниже, чем в этом году.
По информации исследовательской компании GfK, которая отслеживает покупки более 20 тысяч российских домохозяйств, овсяные хлопья быстрого приготовления выросли в цене в январе — августе 2021 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 15%, до 94 рублей за 1 кг.
Представители отрасли связали резкое подорожание овсяных хлопьев с плохим урожаем овса и ростом закупочных цен на сырье у поставщиков. Кроме того, на стоимость овсянки повлияло значительное удорожание упаковки, сокращение посевных площадей, засуха, а также тяжелые условия уборки в ряде ключевых регионов, где выращивают овес, — в Сибири и на Урале.
